大家好，红烧感谢邀请，翅根常红今天来为大家分享一下红烧翅根的烧翅视频做法家常的问题 ，以及和红烧翅根的做法做法家常视频的一些困惑，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系 ，红烧因为接下来将为大家分享，翅根常红希望可以帮助到大家 ，烧翅视频解决大家的做法问题 ，下面就开始吧 ！家常
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一个鸡翅根大约是红烧50克 ，热量大约为100大卡 。翅根常红鸡翅根的烧翅视频热量属于中等程度 ，鸡翅根的做法营养物质比较丰富，含有的家常蛋白质和脂肪都比较充足 ，还含有硫胺素 、核黄素 、尼克酸 、维生素A ，维生素C 、胆甾醇 、钙 、磷 、铁等多种成分。
红烧翅根
1.用料：翅根500g ，冰糖20g ，料酒1汤匙 ，姜1小块，生抽2汤匙 ，老抽1汤匙 ，八角2个 ，干辣椒2个 。
2.在清水中加入1汤匙料酒 ，一小块姜 ，煮沸后 ，加入鸡翅。水开后 ，煮3分钟 ，捞出过冷水后晾干备用。
3.热锅中倒入油，5成热时 ，加入冰糖 ，熬成糖浆时 ，加入鸡翅翻炒 ，让鸡翅四周均匀沾上糖浆 。
4.翻炒至鸡翅呈金黄色时 ，加入生抽 、老抽 ，炒匀。
5.锅中倒入开水 ，没过鸡翅 ，加入八角 ，干辣椒 ，大火煮开后 ，转小火焖30分钟 。等到收汁即可 。
食材 ：鸡翅中适量 、盐适量 、白糖适量 、大蒜适量 、花椒适量、料酒适量、姜适量 。
做法：
1 、鸡翅中清洗干净。
2、烧热水将鸡翅焯水。
3 、将炒锅烧热 ，加入植物油 ，烧八成热加入白糖。
4 、开中火用筷子不停的搅拌白糖 ，至颜色泛红并起泡泡 。
5 、加入鸡翅翻炒 ，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色 。
6、加入大蒜 、姜片 、花椒及少量生抽继续翻炒均匀 。
7 、加入适量盐 、热水 、料酒（千万不要放凉水 ，因为已经受热的肉块突然受冷 ，肉皮会收缩 ，不容易熟也不容易入味） ，水量到淹没鸡翅就行 。中火烧约15分钟 。
8 、然后大火收汁 ，以不干锅为准 。
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